Przystawki
Antipasto Misto
suszone pomidory / oliwki czarne / oliwki zielone z pestką / karczochy / cukinia z grilla / bakłażan z grilla / parmezan / szynka Parma / salamino piccante / lardo / mortadela z pistacjami / mozzarella w pesto / rukola
Krewetki na ostro w sosie pomidorowym, 6 szt.
krewetki / pomidor / białe wino / papryczki / olio Extra Vergine di Oliva / peperoncino / czosnek / cebula
Krewetki w białym winie, 6 szt.
krewetki / czosnek / cebula / natka / masło / białe wino / olio Extra Vergine di Oliva
Carpaccio wołowe
polędwica wołowa / rukola / parmezan / kapary / marynowane kurki / olio Extra Vergine di Oliva
Talerz serów z konfiturą morelową i grissini
gorgonzola / parmezan / pecorino / camembert / orzechy włoskie / świeże owoce
Bruschetta na 4 sposoby
mus z pieczonej kaczki / piklowane warzywa
wędzony łosoś / cytrynowe aioli
caponata / duszone warzywa / oliwa / kapary
szynka parmeńska / guacamole
SAŁATY
Sałata Cezar z krewetkami
grillowane krewetki / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar
Sałata z karmelizowanym kozim serem i pieczonym burakiem
karmelizowany ser kozi / pieczony burak / sałata rzymska / rukola / orzechy włoskie / balsamico di casa
Sałata Cezar z kurczakiem
kurczak sous-vide / sałata rzymska / pomidorki cherry / kapary / anchois / parmezan / grzanki / sos cezar
Zupy
Pasty
Cytrynowe fettuccine z krewetkami
fettuccine / krewetki / sos pomidorowy / pomidory / czosnek / cebula / masło / limonka / natka / białe wino
Fettuccine z pieczonym łososiem
fettuccine / łosoś / pomidory / świeży szpinak / kapary / białe wino / sos śmietanowy
Pappardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami
pappardelle / polędwica wołowa / leśne grzyby / oliwa truflowa / białe wino / parmezan
Szpinakowe tagliatelle z polędwicą wołową
tagliatelle / polędwica / pomidorki cherry / pomidory suszone / rukola / pieczone migdały / sos pomidorowy / czosnek / cebula / czerwone wino / parmezan / oliwa truflowa
Ravioli z borowikami i truflowym masłem, 7 szt.
ravioli / borowik / ricotta / masło / pasta truflowa / parmezan
Szpinakowe tagliatelle z kurczakiem
tagliatelle / kurczak / boczniak / suszone pomidory / śmietana / tymianek / parmezan
Dyniowe gnocchi z serem kozim i gruszką
gnocchi / ser kozi / gruszka / miód lipowy / prażone migdały
Spaghetti carbonara
spaghetti / wędzony pancetta / czosnek / żółtko / masło / parmezan / natka
Ravioli z kaczką na palonym maśle, 7 szt.
ravioli / kaczka z rozmarynem / palone masło / szałwia / rukola / parmezan
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
spaghetti / peperoncino / czosnek / natka /olio Extra Vergine di Oliva / parmezan
Pizze
Pizza Bianca
mozzarella / sos biały / borowiki / ser kozi / gruszka / pieczone migdały / rukola / olio Extra Vergine di Oliva truflowa
Pizza Vegetariana
mozzarella / sos pomidorowy / bakłażan / pieczarki / czerwona cebula / świeża bazylia / cukinia / papryka / oregano
Pizza Carbonara
mozzarella / sos biały / Grana Padano / boczek wędzony / biała cebula / peperoncino
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa w szynce parmeńskiej
polędwiczka wieprzowa / ravioli z dynią/ marchewka confit/ sos truflowy
Pierś kurczaka zagrodowego sous - vide
pierś z kurczaka / grillowana cukinia / puree ziemniaczane / sos z suszonych pomidorów
Burger wołowy
antrykot / maślana bułka / świeże warzywa / cheddar chutney / kompresowany ogórek / sos z suszonych pomidorów / frytki
Desery
Sernik z mascarpone i białej czekolady
mascarpone / likier Amaretto / migdały / biała czekolada